NUESTRA CARTA
Cada uno de nuestros platos es desarrollado con ingredientes seleccionados de la zona.
Ensaladas
Tomate feo
Tomate con ventresca, cebolla fresca.
Tomate con aguacate a la plancha
Picadillo de pimientos queso feta y aceite de albahaca
Tomate con boquerón y bacalao ahumado
Cebolla fresca y aceituna negra.
Ensalada de cabra
Lechuga variada, tomate cherry, jamón de ciervo, mix de frutos secos y vinagreta de miel.
Ensalada mixta
Lechuga variada, tomate rojo, fresas, nueces, tomate.
Ensaladilla rusa
Ensaladilla rusa, langostino.
Ensalada César
Completo con crujiente, panceta, anchoas, eggy, un toque de salsas césar y lascas de queso.
Ensalada de ventresca con piquillos
Piquillos asados de la Ribera, lechuga y crema de soja negra.
Carta de vinos - Vinos Tintos
Ramon Bilbao 75cl
Tempranillo
Bordon 75cl
tempranillo, garnacha
Luis Cañas 75cl
tempranillo, garnacha
Luis Cañas 50cl
tempranillo, garnacha
Fernandez de Pierola 75cl
tempranillo
Amaren Selección 75cl
tempranillo, garnacha
Muriel 75cl
Tempranillo de la Rioja Alavesa
Carta de vinos - Vinos Ribera del Duero
La Planta
tempranillo
Legaris 75cl
Cabernet sauvignon
Legaris 50cl
CAIR 75cl
tempranillo
Senda de los Olivos 75cl
Tempranillo
Hacienda Monasterio 75cl
c.sauvignon, merlot, merlot, tinta fina
Pago de Carrovejas 75cl
c.sauvignon, merlot
Carta de vinos - Denominación de origen Albariño
Pazo de Rubianes 75cl
Carta de vinos - Otros
Txakoli PILOTA
Bot. Sidra
Abad
Godello Denominación de Origen
La Duda
Godello Denominación de Origen
Cava Parxet brut nature
Cava Raymat
Moet Chandon (Champagne)
Raciones
Jamón ibérico 100% bellota
Con pan y tomate
Revuelto de hongo beltxa
Patatas bravas
Morcilla de Burgos
Con piquillos y pan de coca
Tiras de pollo caseras
Con salsas, curry y miel
Txistorra ganadora 2019
Calamares a la romana
Chopitos con padróns
Pimientos de padrón
Pimientos asados a leña de Puente la Reina
A escoger
– Con ajos y avos
– Con papas libresas
– Con foie micuit rayado
Nuestros postres caseros
Torrija de pan brioche
Con helado de vino tinto
Tarta de queso
Con salsa de frutos rojos
Tarta de manzana
Con helado de vainilla y nata
Brownie de chocolate
Con helado de nocilla
Mús de maracuya
Con helado de lima
Tabla de quesos
Con 5 quesos DO Roncal, rulo de paja, al vino y queso, acompañado de mermeladas y nueces (120g)
Sorbets
Sabor limón, mojito y mango
Copa de helado
Dos bolas de helado a elegir
Escocés o irlandés
Tostadas al momento
Tostada de guanciale con piquillos asados a leña
Tostada de pollo campero crujiente casero, con guacamole y cherrys
Tostada de 4 quesos
Con guacamole, cebolla, limón y polvo de base de tomate natural y oregano
Pintxo mini tosta de foie
Con mermelada de naranja y reducción de vino pero de jerez
Tostada de jamón ibérico
Tostada de guacamole casero con jamón ibérico
Fritos casero al momento
Frito de pimiento
Frito de jamón y queso
Frito de gamba
Croqueta de jamón
Croqueta de bacalao
Carta de vinos - Denominación de origen Navarra - Vinos Tintos
Pago de Cirsus 75cl
tempranillo, syrah, merlot
Pago de Cirsus Cuvée 75cl
tempranillo, syrah, merlot
Viña Zorzal
Garnacha y graciano
Irache 1891
tempranillo y merlot
Inurrieta 400 75cl
c. sauvignon, garnacha, graciano, syrah
Carta de vinos - Denominación de origen Navarra - Vinos Blancos
Inurrieta Orchidea 75cl
sauvignon blanc
Pago de Cirsus 75cl
Chardonnay
Castillo de monjardin 75cl
Chardonnay
Irache 1891
chardonnay
Carta de vinos - Denominación de origen Navarra - Rosado
Inurrieta Mediodía 75cl
c.sauvignon, merlot, garnacha, syrah, graciano, tempranillo
Ilagares 75cl
garnacha
La huella de Aitana 75cl
Garnacha
Irache 1891
Garnacha tinta y tempranillo
Carta de vinos - Denominación de origen Rueda
Bornos Rueda 75cl
verdejo
Bornos frizzante 75cl
verdejo espumoso
DÓNDE ESTAMOS
Plaza Yamaguchi 8
31008 Pamplona
ABRIMOS
Todos los días| 10:30 – 24:00